четверг, 6 ноября 2014 г.

Запеканка родом из детства

Добрый вечер, девочки! После небольшого отсутствия, который я никак не могу объяснить или оправдать... хочу побаловать вас запеканочкой... помните, как в детстве, в детском садике... такая вкусненькая, творожненькая, со сметанкой! 
Такая запеканка, как магнит, собирает всю семью на кухне, даже если уже  далеко после шести. 

А всего-то надо взять 
1 кг творога
4 яйца
200 гр манки
200 гр сахара
100 мл молока
100 гр масла, 
А еще - ванилин, 1 ложку разрыхлителя, изюм и клюкву.
Творог, при необходимости, протереть через сито, добавить сахар, вбиваем яйца и размягченное масло... хорошенько перемешиваем. Затем вливаем молоко, засыпаем манку и ванилин, еще раз хорошенько перемешиваем и оставляем в покое на 40-50 минут... занимаемся чем-то полезным или интересным. Возвращаемся на кухню, включаем духовку на 200 градусов, пусть нагревается, а в тесто аккуратно добавляем разрыхлитель, изюм и клюкву. Берем форму, смазываем маслом, посыпаем манкой и выливаем тесто. Ставим в духовку и ждем... не долго, минут примерно 20-30 и наблюдаем как собираются на кухню ваши близкие.


Приятного аппетита! 
Чаще вспоминайте детство и радуйте родных и близких.