вторник, 23 июня 2015 г.

Вишневые дни

"Поспели вишни в саду у дяди Вани" ...нас!... ах, как точно сказано!
 Всего-то два взрослых дерева, а мы всей семьей решаем сложнейшую задачу - куда весь этот урожай девать?
Дано - с одного дерева сняли восемь ведер вишни (волевым решением пришлось остановить процесс сбора - дерево оборвано не полностью... птичкам тоже нужно кушать).
Из этого количества начали делать:
- первую партию варенья - шесть литровых баночек, вторая партия - 8 баночек,

- заморозили 7 пакетов вишни без косточек и 10 пакетов вишни с косточкой (для пирожков и вареников),
- подготовлена масса для изготовления пастилы,
 - километр этой вкуснятины уже сушится на террасе,
- заморожено три пакета вишневого сока,
- поставлены несколько баночек вишневой наливки (фото, пока, показывать не буду, боюсь сглазить, а вот когда получится и рецепт напишу и фото покажу ),
- приготовлено 10 банок вишневого компота... уж очень я уважаю вишневый компот.
Так же в условии надо учесть, что вишню зимой мы едим не каждый день, "мы" - это четыре человека, иногда нас может быть шестеро.
Вопрос - что делать с оставшимся урожаем?
Вот такая задачка! Может у Вас есть свои рецепты, как сохранить вишню - поделитесь опытом.
P.S. Свое "Вишневое безумство" направляю в блог В каждой капле радуга к замечательным девочкам: Татьяне, Ольге и Людмиле.