Солнце, танцы и лимончелло

Добрый день, девочки-красавицы! Продолжаем знакомиться с "мировыми" красотками, сегодня мы отправляемся в солнечную Италию! Да, вот так, из одного конца света в другой!
Над цветом долго не думала - зелень и желтые лимоны, для меня, самые итальянские цвета.

 Моднявая девочка получилась, юбочка короткая, ножки длинные... А как же иначе - лучшая ученица в танцевальном классе!

 Хотите погрузиться в неповторимую итальянскую атмосферу, попробуйте лимончелло! Просто божественный итальянский напиток... по своей сути, это водочный напиток с лимонным привкусом, однако это - очень бедное определение данного великолепного напитка.

Домашний лимончелло

Лимон — 11 Штука

Водка — 1 Литр

Сахар — 3 Стакана

Вода — 3 Стакана

Лимоны тщательно моем (мы же не хотим пить грязный напиток), ножом срезаем с них кожицу.

Выкладываем лимонные корки в банки.

Заливаем корки хорошей водкой. Заливаем не до краев - где-то 25% объема в банке оставьте.

Пускай водка настаивается как минимум 2 дня, а лучше всего - дней 5-6.

Итак, допустим, что водка уже настоялась. Теперь смешиваем воду с сахаром и подогреваем на медленном огне, чтобы сахар полностью растворился в воде.

Сладкой водой заливаем настоявшуюся водку. Ставим в холодильник еще на 1 день.

Непосредственно перед подачей, разумеется, напиток надо процедить. Лимонные корки выбрасываем, оставляем только чистый напиток.

Разливаем по бутылочкам, закупориваем - все, домашний лимончелло готов. Хранить его в таком виде в холодильнике можно до 3 месяцев.

Перед тем, как попробовать этот напиток, поставьте ликерные стопочки в морозилку, пусть будут морозно-холодные, так лимончелло будет еще вкуснее.

Рецепт и фотографию брала вот здесь - http://povar.ru/recipes/domashnii_limonchello-8998.html